Spenatpaj



Pajdeg

2 dl vetemjöl
0,5 dl grahamsmjöl
125 g kesella
50 g flytande margarin
2 msk vatten
1 krm salt

  • Blanda samman alla ingredienser till en smidig deg.
  • Låt vila i kylen minst 30 min
  • Klä en pajform med degen och färgrädda pajskalet i ca 7 min i 200 grader

Spenatpaj

200 g champinjoner
2 msk smör
1 paket fryst spenat
1 gul lök
3 dl riven ost
1 vitlöksklyfta
3 ägg
2,5 dl grädde
1 nypa salt och peppar

  • Dela champinjonerna i bitar och fräs i lite smör
  • Krydda med salt och peppar
  • Tina spenaten och krama ur vattnet
  • Skala och finhacka löken och fräs den mjuk i restenav smöret utan att den får färg
  • Blanda spenaten med löken och pressa i vitlöken
  • Salta och peppra
  • Strö nästan hälften av osten i pajskalet
  • Bre över spenaten och lägg på svampen
  • Vispa samman grädden, äggen och resten av osten
  • Häll i pajskalet
  • Grädda ca 40 min i 200 grader

Kommentarer:

Ny kommentar:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress:

URL:

Kommentar:

Trackback
hits