Kvargplättar

250 g kvarg
2 hela ägg
2 äggvitor
1 dl socker
5 msk dinkelmjöl
2 tsk vaniljsocker
1 tsk salt
1 tsk bakpulver
Smör/olja till stekning

Blanda ihop alla ingredienser till en slät smet.
Smält smöret i stekpannan och häll i lagom med smet.
Vänd när den fått fin färg.

Kan lova att detta gick hem hos barnen!! De åt så mycket så ingenting blev över till mig och David haha. Nästa gång får det nog bli en dubbel sats av detta!